100+ graines. Les feuilles sont assez délicates et produisent une saveur de réglisse très douce qui imprègne la cuisine française. Je les adore dans les œufs et je les utilise souvent comme substitut du persil dans les salades et les soupes. Bien que rarement utilisé aux États-Unis, je préfère sa saveur à celle du persil ordinaire.
Le cerfeuil est un aliment de base du régime méditerranéen depuis l'époque des Grecs et des Romains. Également connue sous le nom de « persil français », la plante est originaire des montagnes du Caucase. Apparenté au persil, le cerfeuil est facile à cultiver en annuelle et se réensemence assez bien. Préfère un endroit frais et humide et se portera bien en plein soleil ou en demi-soleil. Pousse environ 30"de haut s'il n'est pas récolté - A d'excellentes propriétés de repousse, alors cueillez souvent les feuilles.
Semer directement dans le jardin quelques semaines avant les dernières gelées et faire des plantations successives une fois par semaine pendant plusieurs semaines ; Vous ne serez jamais à court. Recouvrez très légèrement les graines de terre car le cerfeuil a besoin de lumière pour germer. Tout comme le persil, vous devez lui donner 3 semaines.
