Ces cloches allongées de taille moyenne mûrissent en une couleur rouge foncé à maturité. Considérée comme une variété de piment fort"doux"(10 000 unités Scoville), cette merveilleuse variété est couramment utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, en particulier en Syrie, en Arménie et en Turquie. Il est généralement séché et moulu, les flocons étant utilisés comme épice ou condiment. J'adore la saveur ! C'est ma variété de piment fort préférée. Nommé d'après la ville d'Alep en Syrie, cette variété est très difficile à trouver aux États-Unis actuellement. 80 jours
