Cette variété est plus grosse et plus épaisse que la variété italienne"Cayenna". Il fait aussi un peu plus chaud. Je le préfère comme piment frais, même s'il peut aussi être séché. Les poivrons sont ridés et mesurent en moyenne 7"de long. Deviennent rouges lorsqu'ils sont complètement mûrs. Environ 40 000 sur l'échelle de chaleur Scoville pollinisée ouvertement, 72 jours après la transplantation.
