Cette belle carotte violette pousse de 7 à 11 pouces de long et est prête à être récoltée dans environ 70 jours. Très riche en lycopène antioxydant, qui a tendance à être absorbé par le corps à un taux beaucoup plus élevé lorsque la carotte est cuite. Attention:les carottes aiment un sol friable et bien drainé. Assurez-vous de bien travailler le sol jusqu'à 12 pouces et de briser toutes les mottes plus grosses qu'un centime. Lorsque les racines des carottes poussent, elles ont tendance à se ramasser lorsqu'elles rencontrent des mottes de terre ou des cailloux. J'ai toujours trouvé que la meilleure façon de faire pousser des carottes était dans un lit surélevé, avec un mélange de terre sablonneuse et pulvérisée. Ce n'est pas nécessaire, mais les carottes auront tendance à être plus droites et de forme plus régulière.
